Согласно аналитическому отчету Fuel for Growth, финансирование в этот сегмент в первом полугодии 2020 года уже превысило объем инвестиций за полный период 2019 года почти на 40%.
К альтернативным источникам белка относятся прежде всего растения – бобовые, злаки, зерновые, масличные культуры, орехи. Белковые продукты также получают из водорослей, насекомых, грибов. В качестве белковых ингредиентов используются и продукты микробного синтеза. К данному сегменту относят и производителей клеточного мяса.
Согласно отчету Fuel for Growth, за 2019 год в сегмент альтернативных белков пищевого назначения было проинвестировано 1,1 млрд евро. За 7 месяцев 2020 года инвестиции уже составили 1,8 млрд евро, что на 39% больше, чем было за весь период 2019 года.
Лидеры
Так, в 2019 году компания Impossible Foods, которая разрабатывает заменители мяса на растительной основе привлекла $300 млн, а в 2020 году – еще $500 млн. Производитель альтернативной молочной продукции и функциональных напитков Motif FoodWorks привлек $90 млн. Обе сделки зарегистрированы в США. В топ-3 сделки в альтернативные источники белка за 2019 год также вошла компания Alimentation Santé, которая создает продукты из растительного белка: от хлопьев для завтрака и протеинового порошка до растительного мяса. Размер инвестиций в Alimentation Santé – $65,43 млн, сделка зарегистрирована во Франции.
В 2020 году к крупным инвестициям в сегмент альтернативных белков можно отнести сделку на $300 млн от производителя альтернативной молочной продукции Perfect Day, а также в компанию, которая разрабатывает растительное мясо и другие продукты на растительной основе LIVEKINDLY – $200 млн. Стартап по производству клеточного мяса Memphis Meats привлек $186,25 млн. Все сделки зарегистрированы в США.
Альтернативные гиганты
Альтернативными источниками белка заинтересовались и крупнейшие производители продуктов питания и напитков. Так, в 2019 году Nestle и нидерландская компания, которая производит пищевые ингредиенты, Corbion объединили усилия в разработке ингредиентов на основе микроводорослей для белковой продукции. Сотрудничество «откроет важные пути проникновения продуктов на основе водорослей на крупные мировые рынки».
Unilever совместно с биотехнологической компанией Algenuity тоже будут работать над способами вывода на рынок продуктов, изготовленных из микроводорослей.
Звездные альтернативы
Шведская компания по производству альтернативного молока Oatly привлекла $200 млн в июле 2020 года. К раунду финансирования подключились телеведущая Опра Уинфри, лейбл рэпера Jay-Z Roc Nation, голливудская звезда Натали Портман и бывший председатель Starbucks Говард Шульц.
SIA.RU: Главное
