ИА Финмаркет
Запрет на продажу мяса птицы глубокой заморозки в розничных сетях и на его использование в переработке с 1 января 2011 г. коснется и национальных производителей, и импортеров. Об этом в среду заявил глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
«Глубокая заморозка и размораживание перед употреблением резко ухудшают пищевые свойства», — сказал Онищенко. Он сообщил, что доставка охлажденного мяса птицы потребует развития современной логистики и технологий, и напомнил, что в России уже действует запрет на использование замороженного мяса птицы при производстве детского питания.
Запрет на продажу мяса птицы глубокой заморозки в розничных сетях и на его использование в переработке с 1 января 2011 г. коснется и национальных производителей, и импортеров. Об этом в среду заявил глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
«Глубокая заморозка и размораживание перед употреблением резко ухудшают пищевые свойства», — сказал Онищенко. Он сообщил, что доставка охлажденного мяса птицы потребует развития современной логистики и технологий, и напомнил, что в России уже действует запрет на использование замороженного мяса птицы при производстве детского питания.
SIA.RU: Главное
