Национальный союз зернопроизводителей (НСЗ) не прогнозирует повышения цен на рынке зерна. По словам президента НСЗ Павла Скурихина, дефицита продовольственного зерна в России нет.
По данным НСЗ, годовой объём потребления зерна для нужд хлебопечения составляет 18 млн. тонн, а объём производства пшеницы в этом году достиг 40 млн. тонн.
Однако Павел Скурихин отмечает, что рост цен на хлеб возможен, «это объясняется назревшими переменами в сложившихся отношениях между участниками цепочки, включающей производство зерна, его переработку и непосредственно реализацию готовой продукции. Величина роста цен зависит, прежде всего, от готовности переработчиков и торговых сетей поступиться частью своей прибыли», – подчеркнул Павел Скурихин.
«Сейчас, по сути, идёт перераспределение долей в выручке за булку хлеба. В настоящее время доля зернопроизводителя колеблется на уровне 23-29%, а в нынешних рыночных условиях вполне справедливым является её увеличение до 40%», – сообщил президент НСЗ.
SIA.RU: Главное
