«Мы стремимся создать лучший рецепт счастья для каждого нашего гостя», – говорят партнёры нового культурного проекта «Суаре», который реализуется в Иркутске на стыке театрального искусства и гастрономии. В чём заключается оригинальность концепции «театр + ресторан» и как создаётся особая атмосфера необычного пространства, нашему изданию рассказали художественный руководитель, балетмейстер и режиссёр-постановщик «Суаре» Людмила Цветкова и ресторатор Дмитрий Калиновский.
«Театр+ресторан – удобная и эстетически красивая история»
«Суаре» – проект для Иркутска достаточно новый, и потому, что начал работать два месяца назад, и по своей концепции. Это не просто камерный театр и такой же небольшой ресторан, которые «живут» сами по себе под одним брендом. Как отмечают Людмила Цветкова и Дмитрий Калиновский, «Суаре» представляет единое пространство с общей атмосферой, где искусство и гастрономия играют равнозначные роли.
Людмила Цветкова:
– Формат «театр плюс ресторан» можно назвать местом встречи творческих идей, эмоциональных переживаний и приятных гастрономических открытий. Он даёт зрителю прекрасную возможность, находясь в одном пространстве, «прожить» театральную историю, гармонично дополнив её в концептуальном ресторане.
Мы встречаем гостей за час до начала, и это время можно приятно провести за беседой и чашкой кофе, почитать программку, узнать интересную информацию о спектакле, сделать фотографии в красивом зале. А после окончания спектакля его можно обсудить за вкусным ужином. Это очень удобно и эстетически красиво.
Дмитрий Калиновский:
– Для нашей команды проект «Суаре» – это супер-кейс, потому что он не про ресторан в широком смысле слова. Он – про красивое событие, связанное с театром, а Иркутску, на мой взгляд, очень не хватает таких интересных ивентов: с одной стороны, кинотеатры потеряли былую популярность, а театральная жизнь в какой-то степени не отвечает запросам современного зрителя, который ищет неординарные события. С другой стороны, просто ресторан тоже не так интересен гостям. А к нам они приходят за эстетическими впечатлениями и при этом получают гастрономическое удовольствие от кухни и безупречного сервиса. Я считаю, что это уникальный формат.
«Наше пространство придаёт особую атмосферу каждому событию»
Как отмечают Людмила и Дмитрий, время, проведённое в «Суаре» – по-настоящему красивое событие в жизни, которое складывается здесь из ряда важных моментов: от комфортного зрительного зала до музыки, которая звучит в антракте.
Людмила:
– Во-первых, каждая постановка у нас – авторская, для которой полностью собирается драматургия, актёры, музыка, костюмы, хореография. И это не просто балет в чистом виде: мы работаем в интересном формате пластических спектаклей – на пуантах, в туфлях, босиком, плюс используем слово, жест, другие выразительные элементы. Во-вторых, наш зритель становится как бы частью происходящего, потому что находится очень близко к сцене, видит актёров не через оркестровую яму, а на расстоянии вытянутой руки, слышит не только стук пуантов по сцене, а даже дыхание артиста. А это всегда – особые впечатления, ощущения, эмоции.
Важный фактор, что в труппе театра заняты как молодые актёры, так и «с именем», например, заслуженная артистка России Мария Стрельченко, лауреат губернаторской премии Юрий Щерботкин, которые сотрудничают со мной уже много лет. Сейчас им интересно реализовывать свой творческий потенциал на сцене «Суаре» в авторских камерных спектаклях, воплощать интересные актёрские образы, связанные не только с балетом.
Дмитрий:
Особую атмосферу каждому вечеру придаёт и наше пространство: интерьерное оформление, стильные фрески, белые скатерти, белый рояль, живая музыка, приглушенное освещение. Мы постоянно ищем что-то новое, участвуем, в том числе, в репертуарной политике: обязательно обсуждаем обратную связь на спектакли и даже в какой-то степени их продюсируем. В том числе, подключая к событию персонал ресторана. Например, на премьере спектакля о Чарли Чаплине, команда сервиса будет работать в концептуальной связке с театральной постановкой – в котелках, бабочках, также в меню будет специальное предложение – театрализованное, с отсылками от кухни и бара к жизни Чаплина. Соответственным образом будет подобрано и музыкальное сопровождение из произведений, популярных в то время.
.jpg)
Кроме того, хочу отметить, что у проекта «Суаре» большой туристический потенциал. К ближайшему зимнему сезону – в феврале-марте – мы готовим спектакль про декабристов. Это должно стать заметным событием, и, я думаю, тренд на такие спектакли с локальной тематикой будет развиваться. Это может стать хорошим ответом на традиционный вопрос туриста, что делать в Иркутске. Ресторан эту историю, конечно, поддержит - мы будем добавлять в меню местные специалитеты, в том числе блюда с омулем, другими локальными продуктами, так как мы умеем – профессионально, аккуратно, дружелюбно, и гость города сможет открыть для себя Иркутск и с гастрономической стороны.
Мы хотим, чтобы каждый человек всегда был уверен, что приходя к нам, он сможет отвлечься от будничных дел и даже почувствовать себя счастливым, поэтому стремимся создать лучший рецепт счастья, которое можно испытать в нашем пространстве.
«Интересующийся зритель нас обязательно найдёт и останется»
Свою особую специфику «Суаре» придаёт и необычное расположение. Несмотря на локацию в самом центре города, рядом с музыкальным театром, пространство при этом находится в удалении от основных улиц. И по мнению Людмилы и Дмитрия, для проекта в этом есть определённые плюсы.
Дмитрий:
– С точки зрения ресторана, «Суаре» в некотором смысле – спикизи-проект, так как работает в основном на вечерний сервис, когда в театре идут спектакли. При этом мы открыты и для других событий: например, сервисного обслуживания бизнес-мероприятий, корпоративов, закрытых ужинов. У нас есть такие запросы, потому что в Иркутске очень немного подобных креативных пространств. И в этом случае наша некая кулуарность, приватность, удалённость от первой линии приобретает значение суперфактора.
Людмила:
– Да, мы действительно находимся в достаточно эксклюзивном месте, без ярких вывесок и афиш. Но наша публика постепенно «образуется», интересующийся зритель нас обязательно найдёт и останется: что-то своё здесь найдут и те, кто тяготеет к серьёзной драматургии, и те, кто предпочитает более лёгкие жанры. Как показывает жизнь, всё это рядом, и может сочетаться в одном спектакле, как, например, «Я – Чаплин», где герой может и улыбаться, и чудить, и тут же переживать серьёзную драму.
«Мы набираем силу и репертуар»
Людмила Цветкова:
– «Суаре» только набирает силу и репертуар. Тем не мене, в феврале у театра заявлено 22 спектакля и 2 гранд ужина. У нас состоится две премьеры: пластические спектакли «Мата Хари», «Я – Чаплин». Ещё одна премьера запланирована на весну – это будет иркутская история декабриста Ивана Александровича Анненкова и его жены-француженки Полины Гебль.
В репертуаре также есть спектакли «Стальная орхидея», поставленный по мотивам любовных писем Ремарка к Марлен Дитрих, и «Суламифь» по библейскому сюжету о царе Соломоне. Постановка создана на стыке двух жанров – шоу с яркими костюмами, оригинальной музыкой, сочетанием различных танцевальных стилей: балетом, степом, восточной хореографией – и пластического спектакля с напряжённой драматургией. Это очень интересный формат, о котором положительно отзывается и молодая публика, и искушенные зрители старшего поколения.
«Суаре» – это ещё и хорошая стартовая площадка для учащихся балетного отделения иркутского театрального училища. В феврале на нашей сцене они покажут спектакль «Катерина» по мотивам пьесы Николая Островского «Гроза». Идея очень необычная: в спектакле заняты один молодой человек и шесть девушек – как шесть ипостасей Катерины. Несмотря на то, что это студенческая работа, она получилась зрелой и уже зарекомендовала себя на площадках нашего города, а также получила хорошие отзывы на фестивале «Шаг».
Кроме этого наша сцена открыта для ангажементов и сотрудничества с другими театрами, творческими объединениями.
Как рассказал Дмитрий Калиновский, сервисная команда «Суаре» готова выступить как продюсеры любого бизнес-мероприятия или организаторы закрытого ужина для частного заказчика.
– Мы можем сделать любое меню с любым брендированием и индивидуальной графикой, благодаря очень сильной команде и на кухне, и в зале, и в баре. Ещё одно направление нашей работы – проведение заказных тематических ужинов или других гастрономических событий: в частности, мы планируем приглашать сюда известных шефов. Есть особенное помещение и для мероприятий камерного формата, например, дня рождения с небольшим количеством гостей (6-8 человек).
Иркутск, Коммунаров, 16
8 999 055 7000
soiree-art.ru
SIA.RU: Главное
