Иркутяне с грустью наблюдают, как закрываются их любимые рестораны. Город прощается с заведениями, которые еще недавно были центром притяжения. Однако Екатерина Гуменная, операционный директор и идейный вдохновитель ресторанов «Пепел» и «Партизан», уверена, что происходящее было ожидаемым – исчезнувшие организации были «слабым звеном» местного рынка.

Иркутск за последние месяцы всколыхнула волна массовых закрытий заведений общественного питания: счет идет на десятки. Мария Победаш, генеральный директор Ассоциации «Байкальская Виза», куда входит 10 ресторанов и 4 отеля, объяснила корреспонденту СИА, с чем связано происходящее. Одна из основных причин – попытка играть по старым правилам в новых условиях.

На стройплощадке клубного дома «РИВЕРАНГ» начинается самый интересный этап. Уже смонтирована фасадная подсистема зданий, установлены окна и стартовала финальная стадия – монтаж фасадов. Еще немного – и дома приобретут неповторимый антураж: оденутся в изысканный цвет тиффани в сочетании с белым и темно-серым, а затемненные до графитового оттенка окна добавят композиции контраста.

Рестораны, кофейни и бары с многолетней историей массово закрываются в Иркутске. Однако, как рассказала консультант по управлению персоналом Оксана Уварова, рынок труда еще не наводнен специалистами из общепита. «Возможно, кто-то взял паузу, чтобы подумать и перезагрузиться. Кто-то ищет варианты через знакомых. Но я уверена, что ближе к лету мы увидим их на рынке», — прокомментировала она для СИА.
Но она предупреждает, что на рынок труда скоро хлынет волна сокращенных сотрудников из крупных корпораций.