Из-за девальвации рубля части демократичных кафе и ресторанов грозит закрытие

11 марта 2014

Из-за девальвации рубля части демократичных кафе и ресторанов в центре Москвы грозит закрытие. Это может произойти, если рестораторы, среди которых, например, сети "Шоколадница", "Кофемания", "Сушитун" и "Кофетун", не договорятся с владельцами помещений: последние, пользуясь случаем, пытаются существенно повысить арендные платежи.

На прошлой неделе компания Е.Doc, управляющая демократичными ресторанами "Пельмэн", объявила о закрытии своего заведения на Тверской улице Москвы. Владелец объекта в два раза повысил ставки аренды, ссылаясь на девальвацию рубля, сообщила "Ъ" гендиректор Е.Doc Людмила Яблочкина. "Если до этого мы платили за 93 кв. м на Тверской около 500 тыс. руб. в месяц, то сейчас с нас требуют 1 млн руб.",-- говорит она, уточняя, что такой размер арендной платы делает "Пельмэн" убыточным. С закрытием одного заведения у Е.Doc в Москве останутся две точки "Пельмэн", еще одна -- в Саратове.

С подобной проблемой столкнулся и Red Espresso Bar, закрывающий кофейню на пересечении Большой Грузинской и 1-й Тверской-Ямской улиц, сообщили опрошенные "Ъ" консультанты недвижимости. В самой компании настаивают, что заведение продолжает работать, но консультанты утверждают, что в апреле это помещение займет новый арендатор.

С операторами общепита обычно заключаются договоры сроком от пяти лет. По словам начальника отдела стрит-ритейла JLL Светланы Яровой, 50% контрактов номинированы в рублях, еще столько же -- в долларах. "На рублевых ставках настаивают рестораторы, так как их выручка формируется в национальной валюте",-- поясняет она. Договор в рублях предусматривает индексацию на уровне инфляции; в долларовых контрактах оговаривается валютный коридор. Границы закрепляются на уровне плюс-минус 3 руб. к курсу на момент подписания договора. С начала года рубль подешевел более чем на 10%: доллар превысил 36 руб., евро -- 50 руб.

Екатерина Ъ-Геращенко, Халиль Ъ-Аминов