Объем производства красной икры по итогам лососевой путины в текущем году может составить 21 тыс. тонн. Такой прогноз приводит Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ). Год к году показатель вырастет на 31,3%, следует из данных организации. Но это значение окажется ниже на 30%, чем в 2023 году.
Читайте также:
Согласно данным ЦРПТ (оператор системы маркировки «Честный знак»), с начала путины в нынешнем году было промаркировано более 7,3 тыс. тонн соленой красной икры — это на 18% больше, чем за тот же период прошлого года.
В прошлом году снижение производства красной икры и последовавший рост цен привели к сокращению ее потребления. Сейчас негативная ситуация сохраняется.
Согласно подсчетам «Платформы ОФД» (оператор фискальных данных), в июне—августе число покупок натуральной красной икры сократилось на 12% год к году.
Средняя стоимость продукции при этом выросла на 13%, до 9,07 тыс. руб. за кг. На рынок пока не поступает достаточного объема продукции для снижения цен, констатируют аналитики. Х
Александра Мерцалова
SIA.RU: Главное
