Продуктовый ритейл
-
20июня
2025Эксперты Альфа-Банка обсудили технологичные тренды ритейлаВ Москве завершилась Неделя Российского Ритейла — крупнейший форум года в отрасли. -
19июня
2025Капуста и яйца дешевеют вторую неделю подрядИнфляция в России с 10 по 16 июня вернулась к темпам роста 0,04% неделя к неделе -
19июня
2025Минимумы сахара за четыре года: что ждет рынок дальше?Индия и Таиланд меняют рынок. -
06июня
2025Экосбор на упаковку: Минприроды предлагает резкое повышениеПроизводители обеспокоены тем, что рост экосбора может ударить по ценам на продукты. -
06июня
2025Закрытие гипермаркетов и рост дискаунтеров: новая тенденция в ритейлеЗафиксировано рекордное падение площадей гипермаркетов: что происходит на рынке? -
03июня
2025Россельхознадзор: 95% «алтайского меда» не имеет отношения к АлтаюТакая же ситуация возникает и с адыгейским сыром, уточнил руководитель Россельхознадзора. -
21мая
2025Wildberries запускает круглосуточную доставку фермерских продуктовПока новая услуга доступна жителям отдельных районов Москвы и Московской области. -
21мая
2025Алкогольный рост: почему россияне стали больше пить?За последний год тенденция к снижению потребления алкоголя на душу населения в России, державшаяся с 2019 года, переломилась. -
21мая
2025Маркетплейсы под угрозой: ритейлеры требуют строгой проверки маркировкиКрупнейшие ритейлеры страны («Магнит», «Перекрёсток», «Пятёрочка») предложили законодательно обязать маркетплейсы контролировать маркировку продаваемых товаров. -
19мая
2025Интерес к франшизам в сфере торговли за год вырос в два с половиной разаСущественную долю интереса формируют предложения крупнейших ритейлеров. -
19мая
2025Онлайн-продажи продуктов питания бьют рекорды: +27% за кварталОнлайн-продажи продуктов питания в России демонстрируют значительный рост -
15мая
2025Недельные расходы россиян уменьшились на 956 рублейС 5 по 11 мая среднестатистическая российская семья потратила на покупку продуктов 8 098 рублей. -
15мая
2025В России растет спрос на жесткие дискаунтерыПокупатели заходят в такие магазины в среднем до пяти раз в месяц. -
14мая
2025Минфин России готов снизить ставку НДС для общепитаЧтобы избежать дробления бизнеса. -
12мая
2025Россия попала в ТОП-7 крупнейших потребителей винаПо этому показателю Россия даже опередила Китай. -
07мая
2025Стоимость картофеля с начала года выросла на 85%Падение урожая и дефицит посевных площадей привели к сокращению запасов картофеля в России. -
05мая
2025Китай вошел в тройку основных поставщиков мяса в РоссиюПо итогам 2024 года Китай нарастил поставки мяса в Россию почти в 4 раза. -
02мая
2025Годовая инфляция в России достигла 10,34%Инфляция в России за период с 22 по 28 апреля 2025 года составила 0,11%. -
30апреля
2025Инфляция в Иркутской области ниже средней по странеВ марте 2025 года инфляция в Иркутской области составила 0,49%, а годовая — 9,81%, что ниже общероссийского показателя в 10,34%. -
30апреля
2025«Магнит» поглощает премиальную сеть «Азбука вкуса» за 30–35 млрд рублей«Магнит» покупает контроль над сетью «Азбука вкуса»: сумма сделки до ₽35 миллиардов -
29апреля
2025«Пятёрочка» и «Чижик» появились на OzonХ5 Retail Group запускает первые онлайн-витрины брендов «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» на площадке Ozon. Теперь пользователи смогут заказывать товары... -
24апреля
2025Ритейлеры начали отказываться от краткосрочных скидокЗа последний год их доля в структуре продаж продуктов питания сократилась в 1,3 раза. -
21апреля
2025Названа восьмерка самых частых покупок по картамБанк Уралсиб проанализировал статистику покупок по картам клиентов и выяснил, какие категории занимают лидирующие места среди самых частых трат. -
15апреля
2025«Вкусы Азии» от «Слаты» пополнили ассортимент товарами из Таиланда и ВьетнамаНа специально выделенных полках представлено более 150 наименований. -
11апреля
2025Торговые сети обяжут включать в ассортимент 10% региональных товаровСоответствующий документ внесли в Госдуму 11 апреля. -
08апреля
2025Бар из Иркутска вошел в список номинантов на звание лучшего в РоссииЦеремония награждения «Where To Eat Russia» пройдет 22 апреля. -
04апреля
2025Недельные расходы россиян снизились на 393 рубляС 24 по 30 марта среднестатистическая российская семья потратила на покупку продуктов и товаров повседневного спроса 8 531 рубль. -
01апреля
2025Обновление супермаркетов «Слата»: новые форматы и программы лояльностиУже в апреле сеть начнет переход на обновленный формат городского супермаркета, объявлены адреса первых магазинов, которые пройдут реконструкцию. -
01апреля
2025Формат 'у дома' меняет рынок: сокращение площадей и рост конкуренцииТренд на открытие гипермаркетов уступил место развитию уличной розницы. -
28марта
2025Недельные расходы россиян снизились на 652 рубляС 17 по 23 марта среднестатистическая российская семья потратила на покупку продуктов и товаров повседневного спроса 8 924 рублей. -
25марта
2025Почему новые пекарни в России открываются реже?В настоящее время в розничной торговле функционирует около 30 тысяч точек, что всего на 1% больше по сравнению с мартом 2024 года. -
24марта
2025Недельные расходы россиян выросли на 52 рубляС 10 по 16 марта среднестатистическая российская семья потратила на покупку продуктов и товаров повседневного спроса 9 576 рублей. -
24марта
2025Из списка необходимых товаров предложили исключить премиальныеПеречень, который принимали в 2010 году, уже неактуален. -
17марта
2025Иркутская область покоряет WHERETOEAT: 14 ресторанов в лонг-листе 2025В прошлом году в списке было всего девять ресторанов. -
12марта
2025Сезонные кафе в Иркутске: новые ограничения на горизонтеГубернатор Игорь Кобзев утвердил закон, вносящий изменения в регулирование розничной продажи алкогольной продукции в сфере общественного питания на территории Иркутской области. Закон вступает в силу с 1 сентября 2025 года. -
12марта
2025Недельный средний чек россиян вырос на 6 рублейК 10 марта сумма достигла 954 рублей. -
10марта
2025Индекс «свободных денег» россиян по итогам февраля снизился до 57,8%С начала года он снизился на 8.7 п.п. -
06марта
2025Летние кафе под давлением: новые лицензии угрожают бизнесуВ настоящее время сезонные кафе в области не имеют права продавать спиртные напитки, однако это правило часто нарушается, так как предприниматели рассматривают веранды как продолжение внутренних залов своих заведений. -
05марта
2025«Слата» и «ХлебСоль» полностью перешли под контроль X5 GroupПомимо этого, холдинг приобрел такие крупные региональные сети, как «Красный Яр» и «Батон». -
05марта
2025Недельный средний чек россиян вырос на 8 рублейС 24 февраля по 2 марта размер среднего чека на покупку товаров повседневного спроса составил 948 рублей, что на 8 рубля или 0,8% больше, чем неделей ранее. -
03марта
2025«Слата» планирует продать 1,5 млн цветов к 8 МартаСеть супермаркетов «Слата» и дискаунтеров «ХлебСоль» представит в этом году широкий выбор цветов в преддверии весеннего праздника. Традиционно тюльпаны станут фаворитами продаж. В этом году цветок приедет из солнечной Армении и от местного поставщика – Горзеленхоза. -
28февраля
2025Жесткие дискаунтеры становятся все более популярными у покупателейЧереда кризисов вынудила потребителей пересматривать траты и дала толчок к развитию таких магазинов. -
26февраля
2025Недельный средний чек россиян вырос на 3 рубляС 17 по 23 февраля размер среднего чека на покупку товаров повседневного спроса составил 940 рублей, что на 3 рубля или 0,3% больше, чем неделей ранее. -
26февраля
2025Новые нарушения нашли в иркутских «Светофорах»: наложены штрафы на 100 тысяч рублейПосле проведения проверок. -
19февраля
2025Недельный средний чек россиян вырос на 49 рублейС 10 по 16 февраля размер среднего чека на покупку товаров повседневного спроса составил 937 рублей, что на 49 рублей или 5,2% больше, чем неделей ранее. -
19февраля
2025Решетников назвал причину роста цен в РоссииМинистр экономического развития Максим Решетников заявил, что рост цен в России обусловлен структурными изменениями в потребительском спросе. По его словам, увеличение доходов населения привело к переменам в спросе -
17февраля
2025Новый закон против «наливаек»: Иркутская область ограничивает продажу алкоголяС 1 марта -
13февраля
2025«Слата» начинает интеграцию с X5 GroupКакие изменения ждут покупателей? -
13февраля
2025Четвертый ресторан сети «Вкусно – и точка» отрылся в Иркутской областиВ частности, на территории областного центра. -
12февраля
2025Яичный парадокс: Приангарье увеличило производство на 2,8%, но цены взлетели на 50,4%В 2024 году в Приангарье объем производства куриных яиц увеличился на 2,8%, достигнув 1,015 миллиарда штук -
11февраля
2025Почему россияне видят инфляцию вдвое выше, чем официальные данные?Например, в декабре 2024 года граждане оценивали рост цен на уровне 15,9%, тогда как Росстат зафиксировал 9,52%. -
11февраля
2025Маркировка сладостей: как эксперимент изменит рынок кондитерских изделий?Маркировке подвергнутся шоколад, конфеты, зефир, пастила, печенье, желе, мармелад, жевательная резинка -
11февраля
2025Торговая сеть «Слата» расширяет ассортиментКонкуренция за покупателя вышла за рамки исключительно цены: ретейлеры стремятся увеличить трафик и объем продаж за счет удобства, уникального ассортимента и нового покупательского опыта. Какие из трендов обеспечили «Слате» рост в прошлом году и чего иркутянам ждать в этом, рассказала Ирина Береснева, коммерческий директор сетей «Слата» и «ХлебСоль». -
07февраля
2025ФНС ликвидирует компанию-владельца магазинов «Светофор». Что происходит?Причина — предоставление недостоверных сведений о юридическом адресе компании -
06февраля
2025Игорь Льгов: «Магазины у дома всё чаще оказываются на грани банкротства»В тени крупных торговых сетей и интернет-гигантов маленькие магазинчики у дома оказались в группе риска. Банкротный управляющий Игорь Льгов в интервью газете «Дело» рассказал, что всё больше предпринимателей вынуждены закрывать свои двери навсегда. -
06февраля
2025Спрос на франшизы вырос на 26%Активнее всего приобретаются франшизы магазинов сетевых ритейлеров. -
05февраля
2025Белорусский дискаунтер «Три цены» готовится к масштабному выходу на российский рынокИ бросить вызов таким игрокам, как Fix Price. -
30января
2025Потребление молока в России выросло до рекордных 250 кг на человека в годЭтому способствует рост потребления сливочного масла и сыра. -
28января
2025Продуктовый ритейл сокращает свои площади в торговых центрахТренд на открытие гипермаркетов сменился развитием магазинов в уличной рознице. -
28января
2025«Слата» провела для студентов игру «Халява, ловись!»Молодым людям предстояло выполнить семь заданий, начиная от типовой работы кассира на скорость до применения логического мышления и креативных способностей. И все, ради того, чтобы получить призовую Фрешкарту с солидным бонусом. -
28января
2025Названы причины роста цен на продукты в Иркутской областиВ декабре 2024 года прирост цен на продовольствие в Иркутской области увеличился до 9,9% с 8,7% в ноябре. -
27января
2025Правительство РФ разрешило беспошлинный ввоз картофеля, моркови и яблокЦелью введения данных правил является стабилизация ситуации на внутреннем рынке продуктов питания. Новые положения вступают в силу с 1 января 2025 года. -
23января
2025Сильнее всего в прошлом году подорожали продуктыВ лидерах роста оказался картофель: за 2024-й средняя стоимость килограмма выросла почти на 92%. -
21января
2025Как «залатать дыры» в бюджете после праздниковЭксперты «Солид Банка» подготовили несколько рекомендаций, которые помогут вам восстановить финансовую стабильность. -
17января
2025Фуд-тренды новогоднего стола от «Слаты»Статистика показывает: иркутяне не экономят на любимом празднике, однако покупательский интерес тем не менее изменился. -
15января
2025Продовольственные бренды Иркутской области представят продукцию в КитаеВыставка «Сделано в России» пройдет в городе Шеньян. -
14января
2025Роспотребнадзор внепланово проверит торговую сеть «Светофор»В каких регионах пройдут проверки – неизвестно. -
09января
2025Иркутяне назвали самые бесполезные покупки в 2024 годуВ лидерах девайсы и гаджеты. -
06января
2025Китай стал одним из ведущих поставщиков пива в РоссиюЗа первые девять месяцев прошлого года Китай увеличил поставки напитка на 50%. -
28декабря
2024С начала 2025 года цены на безалкогольные напитки могут вырасти до 15%Сразу шесть производителей и дистрибуторов уведомили об этом ритейлеров, ссылаясь на повышение с нового года акцизов на сахаросодержащую продукцию и увеличивающиеся издержки. -
27декабря
2024По данным «нетмонет», в этом году официанты получили чаевые свыше 30 миллионов разСервис Альфа-Банка «нетмонет» подготовил персональные итоги года для пользователей — официантов, получающих чаевые через сервис -
27декабря
2024Сеть гипермаркетов «О`кей» сменит собственникаЛюксембургская O`Key Group S.A. передаст российскому менеджменту сеть гипермаркетов «О`кей». -
11декабря
2024Себестоимость кондитерских изделий выросла на 28%Вслед за какао начали дорожать другие ингредиенты кондитерских изделий, включая растительные масла и продукцию из яблок. -
11декабря
2024«Слата» публикует индекс «Оливье»Торговая сеть ежегодно подсчитывает стоимость салата, а также представляет анализ самых популярных новогодних товаров и цены на них. -
04декабря
2024«Премьера»: русская кухня с сибирским акцентомБуфет при театре – это, как известно, классика жанра. В иркутском театре «Новая драма», который отличается своим новаторством, решили придать устоявшейся традиции новый смысл и открыли ресторан с символичным названием «Премьера». Как показал год работы, идея иркутянам понравилась – интерес к заведению и его популярность растут как среди поклонников театрального искусства, так и среди ценителей гастрономических проектов с необычной концепцией. Газета Дело выяснила, чем «Премьера» привлекает гостей и на что делает ставку команда ресторана. -
03декабря
2024Рынок электронной коммерции в течение пяти лет вырастет в пять разОбъем рынка электронной коммерции к 2030 г. увеличится в пять раз до 35 трлн руб. -
02декабря
2024Продукты к новогоднему столу дорожают умеренноЗаметнее всего - почти на 34% - подорожала икра. -
27ноября
2024В Иркутской области планируется создать региональную ассоциацию гастроиндустрииЭто позволит профессиональному сообществу объединиться для разработки единых стандартов качества услуг и продвижения совместных проектов. -
20ноября
2024Как «Слата» работает с местными производителямиСеть супермаркетов «Слата» в этом году активно развивала и меняла ассортимент в своих магазинах. Такие проекты, как «Местные производители», «Вкусы Азии», тематические фестивали русской, средиземноморской, кавказской и других кухонь, расширение кондитерских изделий от собственного производства, – все это нацелено на расширение покупательского спроса, ответ на актуальные тренды и повышение лояльности. -
20ноября
2024Корпоративам – быть! Как иркутский бизнес готовится к празднованию Нового годаКоличество новогодних корпоративов в России в этом году вырастет на 10% год к году и превысит докризисные показатели 2019 года на 20% – такие данные приводит «Коммерсантъ». Иркутские эксперты подтверждают: спрос на новогодние праздники у бизнеса возвращается к допандемийным временам. Как изменился ценник на новогодние корпоративы в 2024 году? Что поможет эффективно управлять бюджетом праздника? Какие советы дают предпринимателям профессионалы рынка? Об этом – в нашем материале. -
18ноября
2024Алкогольные рекорды: розничные продажи в России побили максимумы с 2017 годаНаибольшие достижения отмечены в сегменте водки, тихих и игристых вин, где продажи последнего увеличились на 60%. -
14ноября
2024Около 50% скидок на распродажах – фейкПродавцы поднимали цены, а после занижали до медианного уровня во время акций. -
11ноября
2024Яйца на масло. Росстат зафиксировал рост цен на сливочное масло с начала года на 27,5%В прошлом году подобная проблема наблюдалась с ростом цен на яйца. Ситуация также потребовала вмешательства правительства РФ. -
08ноября
2024Цены на продукты питания растутСредний чек в рознице по итогам января—сентября вырос на 8% год к году. -
07ноября
2024Ритейлеры рассчитывают на рост бизнесаРост доходов населения и, как следствие, потребления внушили оптимизм участникам FMCG-рынка. -
05ноября
2024В правительстве решили не устанавливать предельные цены на продуктыУчастники отрасли поддержали предложение о добровольном ограничении наценок. -
01ноября
2024Патрушев отвел две недели на принятие мер по стабилизации рынка продовольствияС производством всё хорошо, но цены растут. -
31октября
2024Сливочное масло с начала года подорожало на 25,7%Правительство поручило стабилизировать цены -
25октября
2024«Ведомости»: Auchan продает российские активыСтоимость сети оценивают в 45–80 млрд рублей. -
24октября
2024Недельная инфляция в России ускориласьДо 0,2% с 0,12% в предыдущий недельный период -
24октября
2024В России обсуждают запрет продажи табачной продукции родившимся после 31 декабря 2009 годаМинздрав готов предложить федеральному правительству поддержать соответствующий проект закона. -
24октября
2024Иркутяне стали чаще покупать молочные продукты, яйца и товары для питомцевРозничная сеть «Слата» представила информацию о динамике розничных цен в торговой сети – «Индекс цен «Слата» в городах Иркутск, Ангарск, Братск в сравнении с официальными данными Росстата. Отличительно то, что россияне стали больше приобретать молочной продукции, яиц, а также не экономят на домашних питомцах. -
21октября
2024«Сотрудников из больших городов стали переманивать в регионы». Рестораторы – о дефиците кадровНа фоне дефицита кадров при планировании новых точек бизнес вынужден закрывать вакансии действующими сотрудниками, повышая оклады. Но даже индексация сверх инфляции не спасает от текучки. Сотрудников ресторанов теперь уводят не только маркетплейсы, но и регионы, развивающие туризм. Где ищут работников рестораторы? -
21октября
2024Поваров не хватает в Иркутской областиВ топе – европейская и русская кухня. -
21октября
2024Спрос на сотрудников 16-18 лет в ритейле и общепите вырос в два разаРаботодатели пересматривают возрастные критерии, обращая внимание и на людей старше 55 лет. -
18октября
2024Правительство и Генпрокуратуру просят ввести ГОСТ веса социально значимых товаровС инициативой к главе кабмина Михаилу Мишустину обратились общественники. -
17октября
2024«Слата» объявила старт новой акции «Ани Маши»Сеть супермаркетов «Слата» запустила новую моментальную акцию лояльности. 16 октября стартовал проект «Ани Маши» с игрушками-зацепышами в стиле аниме. Первыми, кто познакомился с супергероями, стали иркутские первоклассники. Ребята получили учебные тетради, супергероев и удостоверения юного пешехода. -
16октября
2024Спрос на свежую выпечку вырос на треть – ритейлерПопулярность хлебобулочных изделий «только из печи» продолжает расти, сообщает пресс-служба торговой сети «Пятёрочки». За 8 месяцев текущего года покупатели сети приобрели их практически 1 млрд штук, что почти на треть больше показателей прошлого года. -
16октября
2024Недельный средний чек россиян вырос на 36 рублейНа прошедшей 41 неделе размер среднего чека на покупку товаров повседневного спроса составил 891 рубль, что на 36 рублей или 4% больше, чем неделей ранее. -
16октября
2024Спрос на красную икру упалРезкий рост цен и снижение предложения красной икры из-за трехкратного падения вылова горбуши привели к сокращению потребительского спроса на этот продукт.