Два дня непрерывной программы, десятки чайных церемоний, дегустаций и мастер-классов, книжная ярмарка, интерактивная историческая карта Великого Чайного пути, масштабный квиз, в котором участвовали 25 команд, более трёх тысяч гостей. О самых ярких моментах первого уличного фестиваля «Великий Чайный путь – в обзоре Газеты Дело.
«Великий Чайный путь» 2026. Фото предоставлено организаторами
«Великий Чайный путь» 2026. Фото предоставлено организаторами
«Фестиваль как путешествие во времени»
Идея фестиваля «Великий Чайный путь», по словам руководителя и собственника ивент-агентства «Аврора» Антона Кельберга, уже давно витала в воздухе, но никто не брался за её реализацию. Поэтому агентство, как новатор в сфере событийной индустрии, решило взять эту ответственность на себя.
По задумке организаторов, фестиваль должен был стать настоящим путешествием во времени и познакомить гостей как с историей появления чая в Сибири, которая берёт начало в 1684 году, когда к Иркутскому острогу прибыл караван из 170 верблюдов с китайским чаем, так и с современным смыслом Великого Чайного пути. Концепция понравилась Агентству по туризму Иркутской области, и оно поддержало инициативу.
– Работа с историческим фактами, поиск решений, как их красиво обыграть, наверное, была самым сложным, но в то же время интересным моментом при подготовке фестиваля, потому что с таким контентом мы до этого не работали, – поделился с нашим изданием Антон.
«Своя площадка сыграла в плюс»
Фестиваль прошёл на площадке острова Юность, где производители, коллекционеры, чайные мастера и эксперты на протяжении двух дней проводили для гостей бесплатные чайные церемонии, дегустации, мастер-классы. Там же состоялся летний Чайный чемпионат, в котором приняли участие 17 барменов и бариста, представляющих сферу общественного питания Иркутска. Знатоки чая соревновались в умении его различать, заваривать, презентовать.
– То что «Великий чайный путь» не смешался с «Сырым Бабром», было стратегически правильным решением. Но при этом два фестиваля дополняли друг друга, в том числе, за счёт прямой трансляции мероприятий на острове Юность на главной сцене «Сытого Бабра», что позволило направить поток людей на новую интересную локацию, – прокомментировал Антон Кельберг.
Такое решение одобрили и участники фестиваля, которые отметили, что собственная локация сыграла в плюс мероприятию, так как на площадку «Великого чайного пути» приходила в основном их целевая аудитория.
«Игра получилась очень яркой»
У гостей фестиваля большой интерес вызвала «Лаборатория чая», в которой с помощью экспертов можно было узнать, из чего состоит чай, его качество и другие свойства, например, как чай взаимодействует и влияет на другие продукты. Эту локацию на следующем фестивале организаторы планируют сделать более масштабной. Понравились гостям и реконструкция купеческого чаепития за круглым столом, и интерактивная историческая карта Великого Чайного пути, воссозданная при помощи искусственного интеллекта.
«Великий Чайный путь» 2026. Фото предоставлено организаторами
Но самым ярким событием фестиваля стал квиз, в котором приняли участие 200 человек в составе 25-и команд! Провёл игру известный ведущий Денис Гук, который признался нашему изданию, что до сих пор находится под огромным впечатлением от события.
– Конечно, я знал про Великий Чайный путь, но готовясь к игре, вдруг осознал, какое огромное мировое значение он имел в своё время, и какую масштабную роль в этом играл Иркутск. Что касается самой игры, то она получилась очень яркой, эмоциональной. Все вопросы, конечно, были посвящены чаю, истории Великого Чайного пути, и по реакции игроков чувствовалось, что им очень интересно, что многие из них открывают для себя что-то новое. Надеюсь, что проводить фестиваль и тематические квизы в его рамках, станет хорошей традицией нашего города.
«Фундамент для будущего заложен»
Сегодня Великий Чайный путь приобретает новое звучание: из исторического торгового маршрута он превращается в современный туристический и культурный бренд, отмечают организаторы фестиваля. И по мнению Антона Кельберга, им ещё есть к чему стремиться:
– Этот год стал проверкой наших решений: какие из них надо «подтянуть», какие – усилить и масштабировать. Но фундамент для того, чтобы фестиваль «Великий чайный путь» стал уникальным туристическим событием, объединяющим регионы России, традиции гостеприимства, локальную гастрономию и международный диалог, уже заложен.
«Событие, направленное на долгосрочную перспективу»
Евгения Николаева (слева)
Фото предоставлено организаторами
Евгения Николаева, руководитель Агентства по туризму Иркутской области:
– Тема «Великого чайного пути» гармонично ложится на наш регион: Иркутская область исторически связана с торговым маршрутом и обменом культур между Россией, Китаем и Монголией. Фестиваль помогает нам диверсифицировать туристический продукт: помимо Байкала и природы у нас продвигается сильный культурно-исторический контекст, который привлекает другую аудиторию, прежде всего международную.
Выбранная концепция фестиваля подтвердила свою состоятельность: формат, сочетающий лекции, дегустации, интерактивные программы и ремесленные площадки, оказался востребованным у гостей. Они активно участвовали в интерактивах, задавали вопросы, дегустировали напиток, что говорит о высоком интересе к теме и подтверждает необходимость развивать именно событийные механики, а не ограничиваться выставочным или презентационным форматом. Полученный опыт позволяет сделать вывод о необходимости дальнейшего расширения круга партнёров и развития программы, чтобы фестиваль становился всё более масштабным, узнаваемым и востребованным.
Фестиваль проводится первый раз, но я думаю, он станет ежегодным, потому что такие события направлены на долгосрочную перспективу: со временем он простимулирует интерес гостей к Иркутску и время их пребывания в городе.
Ли Юй (в центре), Алексей Котельников (справа)
Фото предоставлено организаторами
Ли Юй (в центре), Алексей Котельников (справа)
Фото предоставлено организаторами
Ли Юй, Генеральный консул Китайской народной республики в Иркутске:
– Иркутск сыграл огромную роль в истории Великого Чайного пути, являясь его важнейшим узловым центром. В середине 18 века чай из разных провинций Китая прибыл в Иркутск, откуда отправлялся дальше на запад, разнося в отдалённые уголки евразийского континента вместе с ароматом напитка и дух дружбы. По мере того, как торговля чаем становилась всё более процветающей, в Иркутске и других городах вдоль пути стали открываться школы китаеведения и восточных языков, что послужило мощным стимулом для культурного обмена между нашими странами и заложило прочный фундамент дружбы между нашими народами. В продолжение сотрудничества, на берегах Ангары мы вместе вспоминаем историю Великого Чайного пути, наслаждаемся изысканными чайными церемониями и ощущаем в аромате чая взаимопроникновение и созвучие наших культур.
Алексей Котельников, руководитель Министерства иностранных дел России в Иркутске:
– Есть такое понятие, как гастрономическая и кулинарная дипломатия, к которой относится и чайная культура, которую можно назвать универсальной базовой ценностью человечества. И фестиваль «Великий Чайный путь» позволяет на основе этой базовой ценности создавать и продвигать уникальные чаи с природными сибирскими компонентами. Это объединяет нас с древней культурой и показывает нашу самобытность. Надеюсь, что фестиваль «Великий Чайный путь» станет традиционным, будет привлекать в наш регион туристов из соседних территорий и других стран.
Сибирский ревень покорил звёздных шефов
В программу фестиваля «Великий Чайный путь» очень гармонично вписался второй областной Чемпионат кондитеров, поскольку чай и кондитерские изделия - это два тесно связанных момента нашей жизни.
«Великий Чайный путь» 2026. Фото предоставлено организаторами
«Великий Чайный путь» 2026. Фото предоставлено организаторами
Эту мысль поддержала руководитель Агентства по туризму Иркутской области Евгения Николаева, которая считает, что в совокупности фестиваль и чемпионат создали атмосферу целостного и содержательно выстроенного пространства.
В финале чемпионате принимали участие 10 лучших кондитеров предприятий общественного питания Иркутской области, которые представляли авторские десерты. Вдохновением для их создания стала сибирская природа, история и локальные продукты.
Особенность соревнования заключалась в том, что в нём принимали участие молодые кондитеры. Такой выбор, по словам организаторов, был сделан специально, чтобы именно у начинающих специалистов была возможность развивать своё мастерство. И надо сказать, наращивать профессиональные компетенции финалистам пришлось в непростых условиях – дополнительные сложности создала очень жаркая погода. Но как отметил главный судья чемпионата мастер-повар Владимир Островский, который почти 60 лет занимается кондитерским делом, профессионалы должны быть готовы к работе абсолютно в любых условиях.
Читайте также:
– Я второй раз возглавляю жюри чемпионата и вижу, что событие не стоит на месте. Оно развивается. Самое главное, что в нём участвует молодёжь. Это дорогого стоит. Меня удивили все финалисты, которые представили хорошо продуманные и красиво сделанные изделия. Я очень хочу, чтобы в эту профессию шла молодёжь. Здесь у них есть прекрасная возможность показать свои творческие умения и, конечно же, раскрыть себя.
В этом году лучше всех раскрыть свой талант кондитера получилось у Александры Борисенко, которая представляла активити-парк «Чока-Лока» в Хомутово. Она приготовила десерт «Сибирский ревень: пять текстур». Второе место заняла Дарья Промская из ресторана Le Chef с десертом «Глубина леса» и третье – Мария Зеленская (ресторан байкальской кухни «Ламу») со своим изделием «Знакомство с Байкалом. Путешествие в одном десерте».
SIA.RU: Главное
