Спрос на домашнюю прислугу растет

Профессия домоуправителя вновь стала престижной
Спрос на домашнюю прислугу растет. Открытие новых учебных заведений по подготовке дворецких по всему миру сопровождается разногласиями между приверженцами старой школы и сторонниками нового подхода. "Я всегда боролся с множеством шарлатанов в этом бизнесе",-- говорит глава Международной академии дворецких Роберт Веннекес, сетуя на снижение стандартов. Сам бывший дворецкий, в 1990-х он основал рекрутинговое агентство и школу, чтобы готовить профильные кадры. Сегодня его студенты проходят восьминедельный курс обучения в замке на юге Голландии, совершают ознакомительные вылазки на фабрику шампанских вин Veuve Clicquot в Реймсе и в пятизвездный отель Amstel в Амстердаме. Обучение стоит .13,75 тыс. с учетом традиционной униформы дворецкого. Винсент Вермюлен, открывший школу дворецких в Брюсселе, видит вещи по-другому. Его четырехнедельные курсы призваны подготовить студентов к современным вызовам в сфере услуг. Обучение проходит с помощью iPad, поощряется общение в соцсетях. Как отмечает Вермюлен, в арсенале работника должны быть не только щетки для обуви, но и зарядка для смартфона. Студенты, среди которых есть и бывший повар из тюрьмы для несовершеннолетних, и украинская горничная, служившая на яхте, платят за науку .6,98 тыс. (плюс проживание). Вопрос, чья методика правильнее, остается открытым. В этой сфере нет международной, повсеместно признанной сертификации, и школы сами формируют программу обучения. Помимо споров о методиках конкуренцию между ними подстегивает борьба за новые рынки, прежде всего Китай. Так, Винсент Вермюлен намерен в ближайший год подготовить для этой страны 160 современных дворецких. Сторонник традиций Роберт Веннекес тем не менее также планирует экспансию в Китай.

Рубрику ведет информационный центр "Ъ"