Торговые сети потеряли возможность возвращать пекарям нераспроданный хлеб. Об этом говорится в сообщении Российской гильдии пекарей и кондитеров. На прошлой неделе Минюст зарегистрировал обновленные санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, из которых исключена норма о возврате ритейлерами остатков хлеба и хлебобулочных изделий производителям. Этого пекари добивались четыре года, подчеркивается в пресс-релизе. В некоторых регионах возврат составлял около 20% закупки.
Анастасия Дуленкова, Анна Зиброва
SIA.RU: Главное
