Starbucks открывает «чайную»

Тамара Касьянова, к. э. н.
Первый Вице-президент общероссийской общественной организации «Российский клуб финансовых директоров»

Вероятней всего, желание открыть «чайную» обусловлено тем, что уровень потребляемого чая значительно превышает уровень потребляемого кофе. Россия входит в пятерку стран, чье потребление чая составляет более 90%. К примеру, на родине напитка в Китае, процент значительно ниже и составляет порядка 70 %. А США, славящаяся своим пристрастием к кофе, потребляет более 75 %.

В свое время «Старбакс» приобрел сеть чайных магазинов за более чем $600 млн. В дальнейшем, помещения, которые изначально позиционировали себя как мини-маркеты, будут задействованы под чайные кафе. А открытие под своим брендом «чайного бара» позволит им расширить свою аудиторию и значительно увеличить и так не малый доход компании. Руководство заинтересовано в привлечении клиентуры, так как интерес людей к этому напитку значительно увеличивается. Компания «Starbucks» объявила о своем намерении открыть первую в Нью-Йорке чайную. Они являются одной из крупнейших сетевых кофеен, насчитывающей более 19 тысяч мини - ресторанов по всему миру. В России их около 60.

Успех компании в том, что Starbucks учитывает потребности и психологию своего потенциального покупателя. Одной из таких компаний, чьи лидерские позиции сохраняются уже на протяжении нескольких десятков лет, является компания McDonald´s, которая в свое время расширила свою сеть, открыв кофейни McCafe. Их популярность набирает оборот вместе с популярностью их основного предприятия. А громкое имя позволяет получать значительную скидку на аренду помещения при расположении «ресторана» в здании крупных торговых комплексов.

Как скоро «чайные» Starbucks обретут популярность не только в США, но и в мире, пока неизвестно. Но с уверенностью можно сказать, что у них есть все шансы занять лидирующие позиции в сфере услуг.