Выставка-форум "HORECA EXPO BAIKAL" (16+)

10 и 11 сентября пройдёт выставка-форум "HORECA EXPO BAIKAL".

HoReCa Expo Baikal 2025 вновь станет центром притяжения для профессионалов индустрии гостеприимства. Это больше, чем просто выставка — это платформа для вдохновения, обмена опытом и поиска нестандартных решений.

Здесь соберутся ведущие производители, поставщики, рестораторы и отельеры, чтобы представить передовые продукты, обсудить тренды и сформировать будущее HoReCa.

Преимущества участия в HORECA EXPO BAIKAL 2025:

• Отличная возможность укрепить репутацию компании на рынке, расширить клиентскую базу, повысить конкурентоспособность продукции и услуг.
• Место встречи профессионалов, общественности, потребителей и СМИ.
• Экспозиция – возможность оказаться в одном пространстве с лучшими представителями индустрии ресторанного и гостиничного бизнеса, в центре внимания партнеров и представителей.
• Создание партнёрских отношений с качественной целевой аудиторией.

Программа форума:

Блок отели

Надежда Кириченко, руководитель отдела обучения; ведущий тренер компании QA Hotel Service, г. Самара

• Секреты воспитания фанатов гостеприимства. Сторителлинг в работе с командой отеля.
• Управление командой в отеле.
• Я к вам пишу – чего же боле? Примеры успешной и провальной переписок с Гостями Отеля.

Мария Королева, Putnik Group (Генеральный партнер), г. Москва

• Обзор последних трендов в отельном маркетинге.
• Блогеры- как правильно взаимодействовать отелю с инфлюенсерами, чтобы добиться результата.
• Отельный маркетолог, кто это, что должен делать, где его взять?
• Ключевые показатели успешного маркетинга. Как узнать что маркетинг работает хорошо? Возвращаем контроль в руки управляющего/собственника.

Юлия Цепилова, операционный директор, Putnik Group, г. Москва (Генеральный партнер)

• Анализ ваших текущих каналов привлечения клиентов и выявление точек роста (тренер проведёт разбор нескольких отелей-участников).
• Инструменты управления клиентским потоком для обеспечения загрузки круглый год.

Блок рестораны

Александр Копылков, Welcomepro г. Санкт-Петербург; эксперт по операционному управлению и управлению экономикой

• Где искать финансовые резервы и возможности для роста?
• Как руководителю вовлечь команду в работу с прибылью?
• Какие инструменты использовать для улучшения показателей?
• Как отслеживать динамику роста прибыли?

Светлана Неумывакина, центр системного консалтинга, г. Иркутск; эксперт в области управления человеческими ресурсами и построения HR-системы в организации

• Инструменты удержания сотрудников в 2025 году
• Как работать с разными поколениями в текущих условиях?

Екатерина Марютина, основатель Кейтеринга «Шеф», г. Иркутск

• Кейтеринг как искусство. Тренды и современные запросы заказчиков, что изменилось?
• Основы успешного выездного обслуживания.

Антон Пряников, основатель сети ресторанов доставки японской кухни «Пряников» и «ТайШе», г. Иркутск

• Сильная доставка в 2025 году. Инструменты повышения маржинальности и текущие вызовы.

Анна Хаванская, основатель агентства «АХ! Маркетинг», г. Иркутск

• Что изменилось в маркетинге HoReCa?
• Как маркетинг в HoReCa формирует уникальный клиентский опыт.
• Инновации и тренды.

Александр Мордашев, бренд-шеф ресторанного холдинга Redrock; победитель первого национального гастрономического конкурса «Лавры», г. Иркутск

• Личный бренд шеф-повара для вовлечения молодежи в индустрию
• Сезонность и авторский подход. Как рестораны становятся гастро-мастерскими.
• Визуальный брендинг. Как сделать визуальный брендинг главным фактором узнаваемости.

Дата и время: 10-11 сентября, 09:00-18:00
Место: СибЭкспоЦентр (ул. Байкальская, 253А)
СТОИМОСТЬ - 3 900 рублей
Подробней ознакомиться с программой и пробрести билет можно по ссылке

Организатор: ПРО ОТЕЛЬ. Генеральный партнер деловой программы: PUTNIK GROUP. Федеральный отраслевой партнер: РГУД. Информационная поддержка: Центр "Мой бизнес". Информационный партнер: WELCOMEPRO.