Бухгалтер-калькулятор – специфическая профессия в сфере общественного питания. Калькулятор занимается расчетом себестоимости пищевой продукции и блюд, обрабатывает первичные отчёты из торговых точек, выявляет излишки и недостачи, отслеживает остатки сырья, формирует отчётность. Средняя рыночная зарплата бухгалтера-калькулятора в Иркутске составляет 24000 рублей.
Соискатель должности без опыта работы может иметь неоконченное высшее образование или средне-специальное образование. Часто соискателю достаточно просто окончить курсы по специальности «бухгалтер-калькулятор». При оценке кандидата важными качествами будут знание 1С, а также базовые знания бухгалтерии и кулинарии. Зарплата такого сотрудника составляет от 15 до 20 тысяч рублей.
Средняя зарплата сотрудника с опытом работы более года составляет 20-25 тысяч рублей. Такой служащий обязан знать основные действующие государственные стандарты, правила образования торговых наценок, нормы раскладки готовой продукции, способы и формы бухгалтерского контроля на всех этапах работы производства.
Кандидаты на должность с опытом более трёх лет могут претендовать на зарплату от 35 до 50 тысяч рублей. Опытный бухгалтер-калькулятор занимается разработкой и составлением меню, расчётом технологических и калькуляционных карт, а также товарных отчётов. Опытный калькулятор совмещает на предприятии несколько бухгалтерских функций и часто занимает должность управляющего заведением общепита.
Основными требованиями к кандидатам при приёме на работу калькулятора в Иркутске являются внимательность, организованность, ответственность, аккуратность, пунктуальность. Серьёзным плюсом кандидату станет интерес к кулинарии. Калькулятор – в основном женская профессия.
Для сравнения:
По данным портала Superjob.ru (http://www.superjob.ru/research/articles/111095/buhgalter-kalkulyator) , среднее зарплатное предложение для бухгалтера-калькулятора в Москве составляет 42 000 руб., в Санкт-Петербурге — 33 000 руб., в Волгограде — 18 000 руб., в Воронеже — 20 000 руб., в Екатеринбурге — 28 000 руб., в Казани — 11 000 руб., в Красноярске — 25 000 руб., в Нижнем Новгороде — 20 000 руб., в Новосибирске — 25 000 руб., в Омске — 24 000 руб., в Перми — 20 000 руб., в Ростове-на-Дону — 20 000 руб., в Самаре — 20 000 руб., в Уфе — 20 000 руб., в Челябинске — 24 000 руб.
Выпускники и студенты финансовых колледжей и вузов, впервые претендующие на вакансию бухгалтера-калькулятора, должны хорошо владеть компьютером, знать правила проведения инвентаризации, оформления и учета калькуляционных карт. Зарплатные предложения для молодых специалистов без опыта работы в Москве составляют от 25 000 до 30 000 руб., в Санкт-Петербурге — от 20 000 до 23 000 руб., в Омске и Челябинске — от 14 000 до 17 000 руб.
Рассчитывать на прибавку к окладу или подыскивать работу с более высоким уровнем дохода могут бухгалтеры-калькуляторы с опытом работы в пищевой отрасли от 1 года. Вместе с зарплатными предложениями возрастают и требования вакансий. От соискателей требуется уверенное знание специальных программ (R-Keeper, StoreHouse и др.), порядка и правил расчета отпускных цен, навыки работы с рецептурой. Бухгалтеры-калькуляторы, соответствующие указанным критериям, в столице зарабатывают до 38 000 руб., в городе на Неве — до 30 000 руб., в Омске — до 22 000 руб., в Челябинске — до 21 000 руб.
Опыт ведения бухгалтерского и управленческого учета в общепите от 3 лет — таково решающее требование для бухгалтеров-калькуляторов, притязающих на максимальный доход. В Москве зарплатный максимум для бухгалтеров-калькуляторов составляет 50 000 руб., в Санкт-Петербурге — 40 000 руб., в Омске и Челябинске — 30 000 руб.
Таким образом, средняя заработная плата бухгалтера-калькулятора в Иркутске достигает средних значений в России, а в ряде случаев превышает предложения по стране.
SIA.RU: Главное
