Один из крупнейших кредиторов страны — Сбербанк — инициировал процедуру банкротства сети столичных кофеен «Пан Круассан». Исковое заявление уже принято к производству Арбитражным судом Москвы, рассмотрение назначено на 19 ноября, сообщают "Ведомости". Запросы журналистов в банк и саму компанию остались без ответа.
Бренд, делавший ставку на собственные кондитерские цеха, переживает стремительное сжатие. Сеть начала экспансию в 2021 году с кофейни на базе собственного производства. Уже через год работало 25 точек, а к июню 2024 года их число достигло 35. Сейчас официальный сайт заявляет о наличии 29 заведений, однако данные картографических сервисов говорят о более суровой реальности: фактически открыты лишь около 20 точек. Закрыты или не функционируют заведения на Рязанском проспекте, Ленинградском проспекте, улице Большая Полянка и Павелецкой площади. Объект на Павелецкой временно недоступен, а точка на Касимовской улице вовсе исчезла с карты города.
Ресторанный рынок России переживает масштабную трансформацию. "Коммерсант" сообщает о масштабных сокращениях точек общепита. За восемь месяцев 2026 года число ликвидаций в общепите РФ выросло почти на 30%. По данным издания, заведения не выдерживают роста расходов на продукты, персонал, аренду и налоги.
SIA.RU: Главное
