Число новогодних корпоративов в этом сезоне может вырасти в три раза относительно декабря 2018 года. Такой прогноз на основе опроса более 700 компаний приводит кейтеринговая компания Catery. В число ее корпоративных клиентов входят Сбербанк, X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), Nestle и др. Среди инвесторов Catery — «Газпром-медиа».
Как следует из исследования компании, первые заказы на корпоративы начались еще в середине октября, а наибольший спрос ожидается на период с 16 по 27 декабря. Наибольшие расходы — в банковской сфере, IT, фармацевтике, консалтинге. Средний чек на один заказ в этом сезоне вырос на 10%, до 17,6 тыс. руб. год к году, подсчитали в Catery. В Сбербанке сообщили “Ъ”, что в этом году новогодние мероприятия для сотрудников организуются и проводятся подразделениями банка самостоятельно. В X5 и Nestle комментарии не предоставили.
Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков подтверждает, что число новогодних корпоративов в России растет, но более скромными темпами, чем говорится в исследовании Catery. По его мнению, это связано со стабилизацией экономики и отложенным спросом: если в прошлые годы владельцы компаний отменяли корпоративы в стремлении сэкономить, то сейчас практика их проведения возвращается. Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров согласен, что бизнес привык жить в текущих экономических условиях и уже не стремится сократить расходы, отменяя корпоративы.
Интерес к новогодним корпоративам вырос, но на числе заказов банкетов это пока не сказывается — их может быть меньше, чем в прошлом году, сетует один из московских рестораторов. При этом, добавляет он, растет доля мероприятий в офисах, когда работники самостоятельно заказывают доставку блюд.
Директор ресторана Cheese Connection Елена Догузова связывает рост числа новогодних корпоративов в том числе с готовностью сотрудников самостоятельно нести расходы на мероприятие, тогда как ранее банкеты предпочитали проводить исключительно за счет организации.
Алексей Полухин, Дарья Андрианова, Анатолий Костырев
SIA.RU: Главное
