Без алкоголя и «шведского стола»: турецкие отельеры хотят пересмотреть формат «все включено». Отказаться от системы полностью не получится, но реформировать ее необходимо, заявил президент Ассоциации отельеров и туроператоров Средиземноморья Каан Кавалоглу. По его мнению, первыми из гостиниц «все включено» пропадут безлимитные напитки. Туристам будут предлагать базовый набор алкоголя, а за премиальный виски придется доплачивать. Почему бизнес настаивает на переменах? И сохранится ли привычный формат отдыха? Разбирался Иван Хорушевский.
Необходимость реформ турецкие отельеры объясняют экономическими соображениями. Годовая инфляция в стране достигла 60%, акцизы на алкоголь регулярно растут, а стоимость ужина в местных ресторанах, как отмечают собеседники, едва ли не выше, чем в парижских или лондонских заведениях. В этих условиях «все включено» себя не окупает.
Тем не менее заманивать клиентов уже нет нужды, говорит зампред совета директоров холдинга Jet Travel Максим Приставко:
Читайте также:
«Если раньше отели старались максимально привлечь клиентов и придумывали всякие фишки, в том числе all inclusive и ultra all inclusive, то сейчас Турцию признали как страну для очень хорошего качественного отдыха, и отели прекрасно продаются».
Турецкие бизнесмены утверждают, что за последние 10 лет поменялись еще и запросы клиентов, поэтому реформа «все включено» давно назрела. К примеру, туристы все чаще начали отказываться от алкоголя, а значит, логично предлагать им программы без напитков. Отдохнуть на шезлонге с коктейлем в руках не проблема, но за отдельную плату.
Невостребованным якобы стал и «шведский стол» — у потребителей слишком разные вкусы, объясняет вице-президент Российского союза туриндустрии Дмитрий Горин.
Отельеры уверяют, что оскудевший «все включено» будет даже выгоднее для отдыхающих. По оценкам бизнесменов, стоимость отдыха снизится на 7-10%.
SIA.RU: Главное
