Число вакансий в сфере гостеприимства выросло почти на 60%. И это только за первый квартал 2024 года, сообщили “Ъ FM” в компании hh.ru. Сейчас на площадке висит порядка 10 тыс. предложений, а есть еще и другие платформы. Ищут всех — от операторов колл-центров до менеджеров. Чтобы не сорвать сезон летних отпусков, гостиницы готовы брать персонал без опыта. Почему россияне не идут работать в гостиницы и отели? Выясняла Аэлита Курмукова.
От кадрового голода индустрия гостеприимства не оправилась еще со времен COVID-19. Если в цифрах, то до пандемии в гостинице работали, к примеру, 200 человек, пришлось уволить 100, а вернуть смогли лишь половину. Остальные нашли себя в других сферах. Сейчас, когда резко вырос внутренний туризм, нехватка персонала ощущается острее. Только вот брать его неоткуда. И это при том, что специалистов для отрасли готовят более 200 российских вузов и 300 колледжей. Но большинство программ не отвечает запросам рынка, подчеркивает управляющий партнер Ivashkevich Hospitality Станислав Ивашкевич:
«Ни один вуз не готовит прикладного менеджера к гостиницам. Есть пара гостиничных курсов — у РУДН, по-моему, есть, у РЭУ им. Г. В. Плеханова, Российской международной академии туризма. Но гостиница — это не туризм, а хозяйственно-бытовая деятельность. Нам нужно учить горничных, поваров, сотрудников ресепшн и официантов. Поэтому нам проще взять хорошего человека, у которого есть английский язык и его вырастить».
В сфере гостеприимства сейчас не больше 30% персонала с профильным образованием, добавляет Ивашкевич, и даже хантинг не решает проблему: «Если в Сочи, Москве и Санкт-Петербурге мы еще можем друг у друга утащить сотрудников, и мы еще как-то выживаем, то, конечно, новые территории невозможно развивать. Сложно представить, что завтра в Якутии, на Камчатке или где-то на Сахалине, открывая отель на 100 номеров, у нас будут стоять в очереди 100 профессиональных сотрудников с опытом работы, системой управления, английским языком».
Читайте также:
К 2030-му Россия планирует построить 10 всесезонных курортов. На нацпроект по туризму «Пять морей» правительство планирует выделить 300 млрд руб., а еще 1,5 млрд руб. якобы вложат инвесторы. Но кто же там будет работать? Этот вопрос придется решать не только бизнесу, но и власти. Хотя предприниматели закладывают статью расходов на обучение и размещение персонала, замечает эксперт гостиничного рынка, экс-замглавы Ростуризма Елена Лысенкова:
«Если посмотреть бизнес-планы большей части инвестиционных проектов, все инвесторы включают программы по привлечению персонала, отдельную программу по повышению качества персонала, прохождение тренингов, подготовки. История не в том, что плохо или некачественно учат, а в том, что некого учить. Для этого просто нужны люди, готовые работать в отрасли».
А нет этих людей, потому что оклады в отрасли не устраивают, хотя они заметно выросли за последний год. Средняя зарплата горничной — 50 тыс. руб., но это в городах-миллионерах, да и то не везде.
