Объем производства продуктов питания в Иркутской области снизился на 1,1%

Продукты питания местных производителей представлены в широком ассортименте: хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, масло растительное, мясо-молочная продукция, продукты зернопереработки, рыба и рыбопродукты, соль и т.д. В Приангарье производство пищевых продуктов осуществляют 307 организаций и 347 индивидуальных предпринимателей.

Наиболее крупные из них: ООО «Иркутский масложиркомбинат», ЗАО «МПК «Ангарский», ОАО мясокомбинат «Иркутский», ЗАО «Иркутский хлебозавод», ОАО «Каравай», Филиал «Пивоварня Хейнекен Байкал» ООО «ОПХ». Весомый вклад вносят также отдельные организации, которые, наряду с сельхозяйственным производством, организовали выпуск промышленной продукции: СХПК «Усольский свинокомплекс», ООО «Саянский бройлер», СХ ОАО «Белореченское», ЗАО «Ангарская птицефабрика». 

По информации Иркутскстата, численность занятых этим видом деятельности составляет почти 18 тысяч человек, т.е. каждый шестидесятый работающий. Их почетный труд обеспечивает ежесуточный выпуск хлеба и хлебобулочных изделий – около 230 тн, цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) – 410 тн, мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы – 112 тн, колбасных изделий – почти 80 тн, кондитерских изделий – 61 тн, муки – 134 тн, вод минеральных – 402 тыс. литров, рыбы и продуктов рыбных – 4,5 тн.  В расчете на душу населения за год было произведено 34 кг хлеба и хлебобулочных изделий, 9 кг кондитерских изделий, 62 кг цельномолочной продукции (в пересчете на молоко), 12 кг колбасных изделий, 25 кг мяса всех видов скота и птицы (включая субпродукты). А также 0,7 кг сливочного масла, 1,7 кг макаронных изделий, 56 литров пива.

За 2014 год наиболее существенно увеличилось производство мороженного - в 2,5 раза, макаронных изделий - в 1,9 раза, муки – на 17%. Производство воды минеральной, цельномолочной продукции, колбасных и кондитерских изделий  осталось на уровне 2013 года. Снижение объема производства было отмечено по солоду – на 49%, плодоовощным консервам – 23%, хлебу и хлебобулочным изделиям – 14%. В целом объем производства продуктов питания в Иркутской области за 2014 год снизился на 1,1%. При этом доля Иркутской области в российском производстве отдельных продуктов питания остается на прежнем уровне: мясо, молоко, хлеб – чуть менее 1,5%, светлого пива – 1,8%.