Как следует из имеющихся у подсчетов ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупных производителей и поставщиков), из всех продуктов, входящих в традиционную новогоднюю корзину, больше всего подорожала красная икра. В ноябре этого года средняя розничная цена на продукт достигала 8,1 тыс. руб. за 1 кг, что на 33,75% дороже, чем год назад. Это связано со снижением производства. Причина — в уменьшении объемов вылова тихоокеанского лосося.
Плохая путина привела и к росту цен на красную рыбу, но скачок оказался не такой резкий, как в случае с красной икрой. По данным «Руспродсоюза», средняя розничная цена на этот продукт к концу ноября 2024 года составила 1,2 тыс. руб. за 1 кг, что почти на 10% выше год к году. По версии «Руспродсоюза», в списке подорожавших продуктов к новогоднему столу — вареная колбаса (рост на 7%, до 541 руб. за 1 кг), шоколадные конфеты (на 9,18% год к году, до 923,9 руб. за 1 кг), мандарины (на 3,6%, до 253,4 руб. за 1 кг), апельсины (на 2,3%, до 211,44 руб. за 1 кг).
Читайте также:
«Цены на продукты для новогоднего стола сейчас не превышают годовую инфляцию (на 25 ноября она составила в годовом выражении 8,78%)»,— утверждает заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов.
По его словам, поставщики и ритейлеры перед новогодними праздниками зарабатывают не на повышении стоимости продуктов, а за счет увеличения объемов продаж. Трафик магазинов, особенно 29–31 декабря, обычно увеличивается на 30–50% по сравнению с обычными днями, добавляет председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.
По данным «Руспродсоюза», есть продукты, стоимость которых даже снизилась, как, например, куриное мясо (214,55 руб. за 1 кг в конце ноября 2024 года против 229,65 руб. год назад), либо осталась на прежнем уровне, как в случае с помидорами (сейчас их средняя стоимость 175 руб. за 1 кг, как и год назад).
Алина Мигачёва, Владимир Комаров
