На стоимость продукции повлияет увеличение объема добытой горбуши, уточнил глава федерального агентства Илья Шестаков агентству «РИА Новости». По его словам, рыбаки уже уменьшили стоимость икры примерно в полтора раза. Теперь сделать это должны и крупные ритейлеры.
Читайте также:
В магазинах икра подешевеет максимум на 20%, заметил президент некоммерческого партнерства «Русский лосось» Геннадий Жарков: «Если снижение и будет, то не очень существенным, и то эпизодически, может быть, не на протяжении всего периода реализации. На рынке в основном представлена икра горбуши, остальные виды — это кижуч, кета, нерка в меньшей степени.
Они занимают настолько небольшой процент, что снижение цены на такую продукцию, конечно, будет на фоне предложения икры горбуши, но, во-первых, в меньшей степени, а, во-вторых, на массовое потребление это, конечно, сильно не повлияет».
По данным Росрыболовства, с января по сентябрь 2023-го в России произвели свыше 21 тыс. тонн лососевой икры, что в 2,5 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Спрос на красную икру на внутреннем рынке обычно составляет около 16-17 тыс. тонн в год, сообщили в объединении производственных и перерабатывающих предприятий «Рыбный союз».
Цены на икру горбуши снизятся, вероятнее всего, ближе к Новому году, пояснил управляющий партнер Agro and food communications Илья Березнюк.
Мария Широкова
SIA.RU: Главное
